راهکاری برای افزایش مزیت اقتصادی این محصول محوری در ملاثانی است
اشاره : بامیه گیاهی است گلدار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست. مصریها در قرن ۱۲ یا ۱۳ میلادی این گیاه را میکاشتهاند.این گیاه حدود ۳۵۰ سال است که در خوزستان کاشته و برداشت می شود و در ۱۵۳ سال اخیر نیز مهمترین مرکز کشت آن شهرستان باوی و اطراف شوشتر است .سالانه حدود ۱۲۰ تن از این که محصول بیشتر از مزارع ملاثانی بویژه روستاهای تل بومه و شری مری (البحایی) استحصال می گردد، به کشورهای حوزه خلیج فارس صادر می شود.ساختمان گیاه:بامیه گیاهی است گرمسیری که در نقاط سرد، کمرشد و کممحصول میشود. گیاه دارای ساقه راست، پوشیده از تار و ارتفاع ۵/. تا ۱ متر ( گاهی ۲ متر) است. برگهائی به شکل قلب تخم فرعی مرکب از ۵-۳ لوب و گلهایی منفرد درکناره برگها دارد. رنگ گلبرگهای آن زرد ولی در قسمت وسط قرمز رنگ است. میوه هرمی شکل، دراز و محتوی دانههای پوشیده از تار دارد.مصرف غذایی:در اروپای شرقی در اطراف دریای مدیترانه بیش از سایر نقاط از این سبزی مصرف میشود. در ترکیه بامیه را خشک و برای مصرف زمستان ذخیره میکنند. در ایران برای تهیه خورش بامیه از آن استفاده میشود که غذای معروف جنوب ایران است.ارزش غذایی کالری=۱۲۹ ، آب=۹۰٫۱۷ گرم ، پروتئین=۲٫۰۰ گرم ،چربی = ۰٫۱۰ گرم ، کربوهیدرات=۷٫۰۳ گرم ، فیبر=۳٫۲ گرم ، قند=۱٫۲۰ گرم
در هر نقطه و کشوری باتوجه به شرایط اقلیمی و مزیت اقتصاد کشاورزی ،در راستای معرفی توانمندی های کشاورزی جهت محصول محوری زراعی هر منطقه در پایان فصل برداشت ،جشن و آیین ویژه ای برگزار می شود .در این نوع جشنواره ها علاوه بر اجرای نمایش های شاد و عمومی برنامه های متنوع فرهنگی برای معرفی محصول محوری و تقدیر از کشاورزان و بنه داران تدوین و اجرا می گردد. برای نمونه می توان به آیین های گوناگون ویژه محصولات استراتژیک و محوری در سطح جهان و ایران اشاره کرد که از جمله آن جشن گوجه فرنگی در اسپانیا ،جشن پرتقال در ایتالیا، جشنواره زعفران در خراسان جنوبی و جشن انگور در میمه فارس آنها می باشند.که بطور سالانه اجرا و میلیون ها انسان بشکل های مختلفی در این جشنواره ها شرکت می کنند.
امسال و در پایان ماه آگوست حدود 45 هزار نفر از سراسر جهان و همچنین شهرهای اسپانیا در جشنواره گوجه فرنگی شرکت کرده بودند.همه ساله در و در روزهای پایانی آگوست جشنواره گوجه فرنگی در شهر بونول اسپانیا برگزار میشود و در آن بیش از 120 هزار کیلو گوجه فرنگی برای پرتاب کردن به سوی علاقه مندان استفاده میشود.
این جشنواره ها و برنامه ها معمولا می تواند پیامدها و نتایج فرهنگی و اقتصادی را در پی داشته باشد:
۱)معرفی مناطق گوناگون براساس توانمندی های اقتصادی به گردشگران و صاحبان سرمایه
۲)ایجاد بستری مناسب برای جذب سرمایه گذاری ها در جهت توسعه صنایع جانبی و کشت و صنعت ها
۳)معرفی محصولات محوری در مناطق مختلف و تقویت اقتصاد کشاورزی برپایه یک بستر فرهنگی محکم
۴)تقویت سنت ها و باورهای محلی و منطقه ای در جامعه و فراهم سازی بستر فرهنگی حوزه اقتصاد با گرایش بومی و حفاظت از هویت ملی
ملاثانی بلحاظ ظرفیت ها و وجود منابع آبی مناسب و زمین های آبرفتی و حاصلخیز از دیرباز بعنوان یکی از قطب های اقتصاد کشاورزی استان خوزستان شناخته می شود .برای اثبات این مدعا می توان به دو مساله تاریخی اشاره کرد.منطقه ملاثانی در سال ۱۳۵۴ یکی از معدود مناطق کشور است که مشمول طرح اصلاحات ارضی حکومت وقت گردید.وجود واحه های کشاورزی نظیر موسسات زراعی تقی خان دولتی ،فربهی ،حاج نصرالله مردانی، شفیعی،گبری،اسمر ارمنی،ناصر عجم و شیخ احمود نبهانی که در زمان رژیم گذشته به ملاکین فوق الاشاره (که عموما از استان های دیگر نظیر اصفهان و یزد بودند بجز مرحوم شیخ احمود نبهانی که بومی شهر ویس بود)جهت رونق اقتصاد کشاورزی واگذار شد ،دلیل محکمی بر مزیت زراعی منطقه ملاثانی و اهمیت آن برای دولت وقت می باشد.دوم :پیشنهاد تاسیس مجتمع آموزشی کشاورزی و دامپروری در سال ۱۳۳۴ از سوی هیات علمی ماورای بحار به دکتر اقبال ،که امروز بعنوان بزرگترین پردیس آموزش کشاورزی و منابع طبیعی کشور در حوزه علوم کشاورزی قلمداد می گردد.لذا در راستای معرفی توانمندی های منطقه و همچنین تقویت نگاه محوری به کشت بامیه و تاثیر مهم بر درآمد ناخالص اقتصادی شهرستان باوی ،پیشنهاد می گردد جشن بامیه سبز بطور سالانه و در پایان فصل برداشت در روستای تل بومه با تدوین چند برنامه فرهنگی و هنری برگزار و در قالب آن ضمن معرفی محصول استراتژیک بامیه سبز از تلاش و زحمات کشاورزان صبور و کم توقع این خطه تقدیر و تشکر شود.در همین چارچوب می توان کمیته ای متشکل از رییس اداره جهاد کشاورزی،اداره تعاون روستایی،نماینده شورای شهرستان،نمایندگان کشاورزان و دهداران روستاهای فعال در امر کشت بامیه به ریاست فرماندار محترم شهرستان باوی تشکیل و برای تدوین طرح برگزاری جشن بامیه سبز در شهرستان برنامه ریزی کرد.بهترین زمان پیشنهادی برای برگزاری جشن شکرانه پایان برداشت بامیه سبز روز ۱ مهر هر سال می باشد.
